Tatar vom Hinterwälder Rind
am Tisch zubereitet mit geröstetem Brot

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Am Tisch geräucherter Stör
mit seinem Kaviar und Foccacia

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Ajo Blanco, salzige Mandelsuppe mit Erdbeeren

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Nierstück vom Nebraska-Beef
mit Kartoffel-Artischocken-Salat

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Seafood Platter
mit gerilltem Thunfisch, Sardinen,
Rotbarben, Garnelen, Lotte Bäckchen,
Doraden, Heilbutt, Jakobsmuscheln,
Wolfsbarsch und Hummer

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Gegrillte Ananas mit Pina-Coladaeis,
Kokos-Espuma und Bahamamama-Shot