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07.06.2006 Land stellt «Baden-Württemberg-Menü» mit regionalen Produkten vor - Grundausstattung des Menüs sind Spätzle, Filderkraut und Bühler Zwetschgen  Pünktlich zur Fußball-Weltmeisterschaft gibt es für Gäste und Einheimische das neue «Baden-Württemberg-Menü». Minister Peter Hauk stellte am Dienstagabend in Stuttgart den aus regionalen Produkten bestehenden Gaumenschmaus vor. «Ebenso wie die WM steht auch Baden-Württemberg für das Motto "Zu Gast bei Freunden". Da ist es nur logisch, dass wir unseren Gästen auch eine kulinarische Visitenkarte überreichen wollen», sagte Hauk in der Kochschule von Sante di Santis im Alten Landtag. Grundausstattung des Menüs sind Spätzle, Filderkraut und Bühler Zwetschgen. Diese kombinierte Fernsehkoch Frank Bundschu aus Bad Mergentheim (Main-Tauber-Kreis) zu einem Drei-Gang-Menü mit Linsensalat mit geräucherter Schwarzwald-Forelle und Schwarzwälder Schinken als Vorspeise, kräftiges Krautgulasch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Filderkraut und Kässpätzle als Hauptgang und Zweierlei von der Bühler Zwetschge, Süße Knödel und Halbgefrorenes mit Weinschaumsauce als Dessert. Für Hauk ist dies ein erster Schritt zur künftig besseren Vermarktung der ursprünglichen Produktion im tierischen und pflanzlichen Bereich: «Politisch müssen wir noch einige Trittsteine anbieten, damit unsere hervorragenden regionalen Produkte im Land ständig und für viele Menschen angeboten werden können.» Mit seinen 52 Sterne-Lokalen sei der Südwesten das kulinarische Schlaraffenland Deutschlands, erklärte Hauk. Nach Angaben des Ministers bieten jedoch auch die vielfältigen regionalen Produkte von hoher Qualität und Frische «erstklassigen Genuss für Jedermann». Das «Baden-Württemberg-Menü» ist eine gemeinsame Initiative des Staatsministeriums, des Agrarministeriums und der Marketing Baden-Württemberg. Die zunächst 2.000 aufgelegten Pakete werden zum Preis von 19,90 Euro angeboten. Neben Spätzle, Kraut und Zwetschenmarmelade sind darin auch zwei Flaschen Wein aus Baden und Württemberg enthalten. Nach Ansicht von Fernsehkoch Bundschu lässt sich das «Baden-Württemberg-Menü» anhand des beiliegenden Rezeptbuchs «leicht nachkochen». Quelle: dpa/lsw  Weitere Infos im Internet "Wir können alles - Shop": >>> (Merchandising-Artikel) Startseite - Archiv - Top-Tipps - Wir über uns - Artikel veröffentlichen - Werbung - Newsletter - Hotels - Tickets - Routenplaner - Adressen-Suche - Suchhilfe Artikel - Suchhilfe Adressen - Aktuelle Artikel - Impressum 
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