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11.04.2007 Tanburi - anatolisches Restaurant - Karlsruhe / Durlach  Sehr gute, anatolische Küche, mediterrane Weine, kleine, lauschige Terrasse. Immer wieder Live-Musik. Weinkeller. Wir haben unser Restaurant Tanburi genannt, da Ali Baran, der Inhaber des Tanburi, auch Tanbur-Spieler und Volkssänger ist. Er spielt bei uns gelegentlich die Tanbur und singt dazu traditionelle Lieder. Das Wort Tanbur oder Tembur kommt vom Tandur. So nennt man den Lehmofen oder Holzkohlengrill aus der anatolischen Hochebene. Auf ihm grillen und schmoren wir unsere Spezialitäten aus Lamm-, Kalb-, Putenfleisch und Fisch. Die so zubereiteten Speisen werden durch gleichmäßiges Garen besonders zart. Das traditionelle Instrument des Semah oder Zekr ist die Tanbur, eine dreisaitige Laute, die seit dem 3. Jahrhundert in Anatolien bekannt ist. Sie wurde am Hof der Alewieten von den Alewi zu Derwisch-Semah-Tanz-Anlässen gespielt. Dazu wurden heilige Gedichte sowie Texte der Ahl-e Haqq gesungen, und es wurde gegessen und getrunken. Semah oder Zekr ist eine besondere Art des religiösen Gesangs, der den Blick nach innen lenkt, um sich der Verbindung zum Göttlichen bewusster zu werden. In der Tradition uralter Gastfreundschaft verwöhnen wir Sie nur mit frischem Fleisch, frischem Gemüse und täglich frisch zubereiteten Teigwaren. Familie Baran  Wir richten Ihre Parties und Familenfeste aus. Auf Wunsch mit Bachtanz! Tanburi Ali Baran Pfinztalstr. 45 76227 Karlsruhe - Durlach www.tanburi.de Startseite - Archiv - Top-Tipps - Wir über uns - Artikel veröffentlichen - Werbung - Newsletter - Hotels - Tickets - Routenplaner - Adressen-Suche - Suchhilfe Artikel - Suchhilfe Adressen - Aktuelle Artikel - Impressum 
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