Was wurde nicht alles erfunden, um das Kochen schneller zu machen: Schnellkochtöpfe, Dampfgarer, Schnellgarer, Mikrowellenherde, 300-Grad-Öfen und vieles mehr. 

Aber wer heutzutage mit solchen Geräten arbeitet, erntet statt Lob eher tadelnde Blicke. Denn die Zeiten, in denen es immer fixer und fixer gehen musste, sind eigentlich vorbei. Es gibt eine neue Strömung, und die rät dem Kochenden: ruhig Blut. Lass dir Zeit.

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