Alle zwei Jahre findet in der Fessler Mühle über die Spätzle-Akademie die Baden- Württembergische Meisterschaft zum/zur Meister/in am Spätzlebrett statt. Die letzte Meisterschaft war am 20. Mai 2007. Wer sich rechzeitig anmeldet hat das Glück unter die 15 bis 20 Starter aus über 100 Schabwilligen zu gehören. In den letzten Jahren war die regionale Presse zahlreich vor Ort und mit den Fernsehanstalten SWR, BTV und RTL wurde diese alte Tradition des Spätzleschaben auch über den Bildschirm in die Wohnzimmer übertragen. 2006 stand die Meisterschaft zum/zur Meister/in am Spätzlesbrett unter einem ganz besonderen Stern, denn die Fessler Mühle feierte ihren 610. Geburtstag. Aus diesem Grund wurde die Meisterschaft auch in einen ganz besonderen Rahmen eingebunden und findet immer zusammen mit dem Internationalen Museumstag in der Fessler Mühle statt.

Siegerin 2005 war Hannelore Dreher aus Ludwigsburg, Charlotte Fischer aus Gündelbach und Gita Gottwald aus Aurich

Zum einen müssen für den Titel reine Spätzle ohne spezifische Zutaten geschabt werden, zum anderen gibt es dann für Besonderheiten wie Kässpätzle, Kräuterspätzle oder Wurstspätzle einen Sonderpreis. Siegerin bei den klassischen Spätzle wurde Hannelore Dreher aus Ludwigsburg, bei den Sonderspätzle Charlotte Fischer aus Gündelbach und Gita Gottwald aus Aurich. Eine Jury aus regionaler Prominenz, Brigitte Kaufmann von Fontanis, Sersheims Bürgermeister Jürgen Scholz und Kabarettist Johann Martin Enderle  testen dann unter anderem den Geschmack, die Fingerfertigkeit oder die Bissfestigkeit der Spätzle. Verwendet werden darf ausschließlich Fessler Mehl oder Fessler Spätzlesmehl. Die Siegerin oder der Sieger erhält die Urkunde zum Meister am Spätzlesbrett und seine Rezepte werden im Internet unter Rezepte bei uns zur Verfügung gestellt. Alle Teilnehmer erhalten einen 12.5 kg schweren Spätzlesmehlsack sowie für die Erstplazierten gibt es Sonderpreise.

Vormerken für 2009 ab sofort möglich

Anfragen und Anmeldeformular direkt über unserKontaktformular möglich. Die Meisterschaft findet im Rahmen des Internationalen Museumstages in der Fessler Mühle statt. Es gibt es für alle Teilnehmer wieder den obligatorischen 12,5 kg schweren Spätzlesmehlsack und für die Erstplatzierten Sachpreise sowie für die Sieger die Urkunde zur Meisterin oder Meisters am Spätzlesbrett. Hier geht es zur Meisterliste.