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01.03.2006 Alles Käse in Europa?  Mit der Frage, ob "der aus Griechenland stammende Weichkäse in Salzlake" tatsächlich eine nicht schützenswürdige Gattungsbezeichnung ist, beschäftigte sich kürzlich der Europäische Gerichtshof. Oliver Güth mit den Einzelheiten. Der Feta, der bekannteste griechische Käse, ist in der mediterranen Küche schon lange Zeit bekannt. Aber auch in Deutschland findet er immer mehr Anhänger und ist aus dem heimischen Käsesortiment nicht mehr wegzudenken. Laut einer Brancheneinschätzung der Internationalen Fachmesse für Molkereiprodukte setzte sich Feta mit einem Absatzplus von rund 19 Prozent klar an die Spitze der wachstumsstärksten Käsesegmente. Feta, ein "All-Länder-Käse"? Seit über 30 Jahren läuft die griechische Spezialität in deutschen Molkereien vom Band, nach Angaben des Milchindustrie-Verbandes Bonn mittlerweile fast 50.000 Tonnen jährlich. Und genau so lange beklagen die Griechen, dass Deutsche, Franzosen und Italiener ihren Käse aus Kuhmilch herstellen und ihn als "Feta" verkaufen. Dabei bestehen sie darauf, dass das Originalprodukt nur aus Schafsmilch gewonnen werden darf. Mit der Frage, ob "der aus Griechenland stammende Weichkäse in Salzlake" tatsächlich eine nicht schützenswürdige Gattungsbezeichnung ist, beschäftigte sich nun der Europäische Gerichtshof (EuGH). Geklagt hatten Deutschland und Dänemark, die einen Großteil des in Europa vertriebenen Käses herstellen. Sie haben nun bis zum Jahr 2007 Zeit, einen neuen Namen zu suchen. Auf Natur und Mensch kommt es an Denn bereits im Jahr 2002 hatte die EU-Kommission die Bezeichnung "Feta" als geschützte Ursprungsbezeichnung für Griechenland eingetragen. Nach ihrer Auffassung könne eine traditionelle Bezeichnung wie "Feta" nur geschützt werden, wenn sie ein Lebensmittel bezeichnet, das aus begrenzten geografischen Verhältnissen stammt. Hinzu kämen noch besondere natürliche und menschliche Einflüsse. Außerdem dürfe die Bezeichnung nicht zu einer Gattungsbezeichnung geworden sein. Diese Faktoren sah die Kommission als gegeben an. Das durch das griechische Recht begrenzte geografische Gebiet erstrecke sich ausschließlich auf das griechische Festland. Die besondere Tierhaltung habe zur Entwicklung kleiner einheimischer Schaf- und Ziegenrassen geführt, die dem Enderzeugnis einen besonderen Geschmack und Geruch verliehen. Dies habe dem Fetakäse einen hervorragenden internationalen Ruf eingebracht. Obwohl der griechische Weichkäse in Deutschland immer beliebter wird, blieb die Erzeugung von Feta doch auf Griechenland konzentriert. Andere Länder könnten nachziehen Der Milchindustrie-Verband fürchtet nach dem EuGH-Urteil nun um seine Marktanteile. Er wirft insbesondere den südeuropäischen Staaten vor, die Richtlinie 2081/92 aus dem Jahr 1992 zu missbrauchen. Diese ermöglicht es, geografische Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse schützen zu lassen. In Deutschland sind Begriffe wie Schwarzwälder Schinken, Spreewälder Gurken und Lübecker Marzipan dadurch geschützt So bleibt also abzuwarten, ob Länder wie die Schweiz (Gouda, Edamer und Emmentaler) oder Frankreich (Camembert und Brie) diesem Trend folgen oder ob regional erzeugte Produkte auch weiterhin unter ihren gängigen Namen in unseren heimischen Supermarktregalen stehen werden.  www.europa-digital.de Startseite - Archiv - Top-Tipps - Wir über uns - Artikel veröffentlichen - Werbung - Newsletter - Hotels - Tickets - Routenplaner - Adressen-Suche - Suchhilfe Artikel - Suchhilfe Adressen - Aktuelle Artikel - Impressum 
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